和国产的众多模具钢相比，进口的在性能特点等方面，具有的优势比较多，在一些场合使用，能让效果更为理想。

　　杉本4107和新国作M390粉末钢中式厨刀怎么选？家里有一把疼次郎中式350g刃长180上海进口特殊钢m390比钢好的钢，感觉轻。刃长220*110家用会不会太大？

　　这个价位上看自己喜欢的东西即可，性能差异可以忽略不计

　　我也觉得性能上差不多上海进口特殊钢m390比钢好的钢，看形制应该就是纯桑刀，更好不要切任何骨头。

　　选390你得准备一把厚3mm的砍刀和一块好一点的磨石。比如刃黑1000目。

　　390只能做切活上海进口特殊钢m390，不能砍骨头。

　　M390磨得累，杉本的手感确实好

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